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Parasolpilze paniert
Rezept Parasolpilze paniert
Gesammelte Parasol Pilze säubern, Stiele abschneiden (wegwerfen). Eier und Kaffeesahne mixen, darin die Pilze wenden und gut im...
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steinpilze mit bratkartoffeln
Rezept steinpilze mit bratkartoffeln
Pilze waschen und in cm große Stücke schneiden. Braun fritieren. Kartoffeln schälen, kochen, erkalten lassen, in Stücke schneiden und auch...
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Champignons paniert
Rezept Champignons paniert
Champignons putzen, nicht schneiden. Die Eier komplett schlagen und mit der Sahne anreichern. Pilze im Mehl wenden, im Ei wenden und im Paniermehl...
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Bio Küche Rezepte

Bio ist schon seit Jahren auf dem Vormarsch. Mehr und mehr Menschen geben lieber etwas mehr Geld aus und kaufen dafür qualitativ hochwertige Lebensmittel, die nicht mit chemischen Mitteln behandelt wurden. Viele versuchen, ihr ganzes Leben so zu gestalten, dass sie mit der Natur leben und diese so wenig wie möglich belasten. So wird nicht nur das Alltagsleben, sondern auch der Urlaub nach dem Prinzip Bio gestaltet. Hotels und Gaststätten reagieren vermehrt auf die Bedürfnisse der Gäste und übernehmen das Bio- Konzept. So haben Gäste mittlerweile die Möglichkeit, ihren ganzen Urlaub unter dem Motto Bio zu verbringen. Dazu gehört natürlich, dass alles darauf abgestimmt ist.

Biologisch angebaute Lebensmittel,

... die in einer Bio Gaststätte verwendet werden, dürfen nur aus biologischem Anbau stammen. Dies beginnt schon bei der Tasse Kaffee, dem Glas Wein und anderen Getränken und setzt sich über alle anderen Lebensmittel fort. Die Verarbeitung der Lebensmittel ist ebenfalls dem Bio Konzept angepasst. Es werden nur schonende Garverfahren verwendet, bei denen Vitamine und andere Nährstoffe erhalten bleiben. In einer richtigen Bio Gaststätte hat zum Beispiel eine Mikrowelle nichts zu suchen.
Doch nicht nur Gaststätten, auch Hotels haben sich dem Bio Konzept verschrieben. Hier gelten jedoch besondere Anforderungen, denn es ist etwas aufwendiger, ein ganzes Hotel nach dem Bio Konzept zu betreiben. Nicht nur das Außengelände, sondern auch der innere Betrieb muss auf seinen Einsatz chemischer Mittel verzichten.

Bio Hotel und Einrichtung

Wenn das Konzept konsequent durchgesetzt wird, muss bei der Verarbeitung der Möbel angefangen werden. Besonders Möbel aus Zirbenholz haben sich in Bio Hotels bewährt. Zirbenholz soll eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Dies wirkt sich positiv auf den Erholungseffekt im Bio Urlaub aus.
Die Möbel und auch der Rest des Biohotels darf selbstverständlich nicht mit herkömmlichen Reinigern gesäubert werden, denn die chemischen Mittel passen nicht in das Konzept eines Bio Hotels. Hier muss auf alternative Reiniger zurückgegriffen werden. Zitrone und Weinsäure kommen hier sehr häufig zum Einsatz. Prinzipiell gibt es für jedes chemische Reinigungsmittel eine umweltschonende Alternative.

Bio Hotel und Bio Urlaub

Wichtig für einen Bio Urlaub ist natürlich die Lage des Hotels. Die Umgebung des Bio Hotels sollte ebenfalls zu dem Konzept passen, denn Bio Urlauber erwarten von ihrem Urlaub viel frische Luft und Natur und natürlich die Möglichkeiten diese auf möglichst umweltschonende Art zu entdecken.
Vor allem Wander- und Radtouren sind bei Bio Urlaubern sehr beliebt. Das Freizeitangebot sollte in Bio Hotels also dementsprechend gegeben sein. Bio Urlauber suchen, wie alle Urlauber, nach Wellness und Entspannung. Hier wird in Bio Hotels ebenfalls auf biologische, natürliche Mittel zurückgegriffen, denn auch hier hat in einem Bio Hotel Chemie nichts verloren.

Bio Hotel und nachhaltiges Wirtschaften

Bio ist jedoch mehr als nur Verzicht auf Chemie. Bio Hotels bemühen sich nachhaltig zu wirtschaften - sozusagen nach den Gesetzen der Natur. Das heißt zum Beispiel, dass Strom und Wärme aus erneuerbaren Energiequellen kommen und die im Hotel und in der Gaststätte verwendeten Produkte aus der Region stammen, denn lange Transportwege, vor allem auf der Straße, sollen vermieden werden.
Zudem wird die Region des Hotels wirtschaftlich nachhaltig gestärkt. Das Konzept der Hotels scheint aufzugehen. Immer mehr Urlauber zeigen Interessen an Biohotels, so dass immer mehr neue Biohotels entstehen.
Daten und Fakten ohne Gewähr

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