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Geflügel - Rezepte kostenlos

Kategorie Geflügel

Fleisch von Vögeln wird in Deutschland in großen Massen produziert und gegessen. Dementsprechend gibt es viele verschiedene Arten dieses Fleisch zubereiten.

Dem Koch sind kaum Grenzen gesetzt, wobei Geflügel meist gekocht oder gebraten wird. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und reich an Proteinen, weshalb Geflügelfleisch auch häufig von Sportlern konsumiert wird.

... Rezepte, Gänsebraten, Ente gebacken, Hühnersuppe, Gerichte und Geflügel, auch Rezepte aus Omas Zeiten zum nachmachen ... Leckere Geflügel Rezepte online

Weihnachtsgans (229 Aufrufe)
Unsere ofenfertige Gans holen wir jedes Jahr in Mudau vom Geflügelhof Dammbach. Die...
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Entenbraten mit Kastanienfüllung (214 Aufrufe)
Zuerst die Ente salzen, die Kastanien werden mit einem Messer von der äußeren Schale befreit, gebrüht, die zweite Schale abgezogen und in...
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Gänsebraten gefüllt (234 Aufrufe)
Fülle vorbereiten: Das Fett zerlassen und die geschnittene Zwiebel darin dünsten. Semmeln einweichen, ausdrücken und im Topf zu einem weichen Kloß...
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Auerhahn gebraten (357 Aufrufe)
Das Tier 5 bis 6 Tage in den Federn hängen lassen. Dann abziehen, rupfen, waschen, ausnehmen, was nötig ist. Dann die Speckscheiben umbinden, besser...
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Gebratenes Hähnchen (412 Aufrufe)
Hähnchen vorbereiten, ausnehmen, waschen, salzen, Speck auslassen. Das Hähnchen ca. 1 Stunde im Speck braten oder schmoren (Römertopf). Dann die...
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Gänseklein (429 Aufrufe)
Gänseklein in Wasser und Salz, nach belieben mit Suppengrün, gar kochen. Bei mehreren Personen nach Bedarf ein kleines Stück durchwachsenes...
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Gänseleber mit Champignons (452 Aufrufe)
Die Leber vor der Zubereitung einige Stunden in Milch legen. Dann im Fett und Wein halbgar dünsten. Die gepuzten Champignons, Semmel und Sahne dazu...
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