Rezept - Sandtorte

Sandtorte - Rezept kostenlos, Rezept zum nachmachen

» Rezept druckenSandtorte

Zutaten:
500g Butter
500g feiner oder Puderzucker
6-8 Eier
350g Kartoffelmehl
150g Weizenmehl
1 Pck. Vanillinzucker
geriebene Schale vin 1/2 Zitrone
nach belieben 3-4 EL Rum

Zubereitung:
Zuerst die Eier trennen. Dann rührt man die 500g Butter zu Sahne, rührt abwechselnd den Zucker und die Eigelbe dazu und rührt die Masse 30-60 min.

Danach siebt man das Kartoffel- und das Weizenmehl zusammen, gibt diese Mischung nun Löffelweise zur Buttermasse dazu. Nun kommt auch das Päckchen Vanilli, die geriebene Zitronenschale und der Rum in die Masse.

In der Zwischenzeit die Eiweiße zu Eischnee schlagen und das dann auch vorsichtig unter die Masse heben. Nun die Form fetten und die Masse hineingeben. Die Sandtorte wird ca. 2 Stunde bei 180° (Umluft) gebacken.

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